从东京出发一个小时车程可及的富士山周边,是日本
有人气的旅游度假目的地之一。不仅有着宜人气候
和旖风光,更有美食宠爱你的味蕾。

源自琵琶湖畔的里山高级料理「 RESTAURANT Bio-s」就就坐落在富
士山麓的一隅。曾在东京惠比寿一家米其林三星餐馆担任领班的
松木一浩9年前创立了这家餐馆,所提供的料理常年得到非常高
的评价。

「好想去种田」因为这个理由,17年前松木先生辞去了领班
职务远离都会,开始经营一家农场,至今仍然坚持每天耕作。随
后开设的这家料理店地理位置很好,无论是从东京都心还是中京
圈抑或伊豆半岛出发都能很便利地到达,因此预约客始终火爆。

「12皿」是这家餐馆的招牌,顾名思义
由12道菜品构成。

从充满京都怀石料理风情的前两道菜,到到形态可人、充满了当令
时节气息的秋葵和自家产干酪。刚出炉的 Focaccia意式面包送
到客人面前,人们不禁感叹就算单单为了这份特殊香料和手艺制
作的主餐面包而来,也是十分值得的。

「命运的12轮回」依然在继续。第五道菜是
「秋季汤品」,以鸡汤为基础佐以菌子、山
菜。到第七道菜「骏河牛」,则是以珍稀
部位的牛腿肉炙烤而出,原来Bio-S可不仅
仅只提供素食。

此外,松木考虑到大部分客人都是驱车前来,特地精心准备了各
种无酒精饮料以配餐,番茄汁、 Chardonnay,宾客不用担心喝醉
却一定会为菜品而陶醉。

当尝完12道菜品之后,你一定会感
受到满腹的舒畅,由衷赞叹这里就
是车所至的至臻美食旅程啊。